面的家常做法最简单 面的家常做法大全

 人参与 | 时间:2025-06-09 11:16:16

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本文目录

  1. 阿雅鸡翅的常鸡翅家常做法
  2. 鸡翅做法家常简单
  3. 家常翅中最简单做法

阿雅鸡翅的家常做法

柠檬鸡翅

配料 :

鸡翅中8只

花生油8克

精盐2克

白砂糖2克

蚝油3克

黑胡椒酱5克

料酒3克

姜5克

柠檬4片

烹饪步骤 :

1.洗净鸡中翅,用厨房纸吸干水分

2.上下各划2刀,做法做法以更入味

3.准备好柠檬

4.加入姜丝

5.加入鸡中翅和所有调味料

6.拌匀 ,鸡翅家常腌制2小时

7.热锅入油,常鸡翅放入鸡中翅

8.中小火慢慢煎  ,做法做法要多次翻面煎 ,以防粘锅

9.煎至鸡翅熟透,并且颜色金黄便可出锅

烹饪小贴士 :

1、鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀 。肉少 ,皮富胶质 。又分“鸡膀”“膀尖”两种  。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;膀尖,鸡翅第一关节处至膀尖 ,骨多肉少 。

2 、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色 ,并且富有光泽,物残留毛及毛根 ,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。

3 、购买时最好选择发黄发干的鸡翅 ,色泽肉色发亮,没有断骨,表面没有淤血;不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅 ,这鸡翅用火碱水浸泡过,鸡翅吸收了大量水分,增重20%左右,显得更肥些。

鸡翅做法家常简单

食材 :鸡翅9个,姜蒜适量,1勺料酒 、2两勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1小勺黑胡椒粉 、1小勺孜然粉 、少许盐、1勺辣椒粉、1勺孜然、1勺葱花 、1勺芝麻

制作方法

1.鸡翅洗净对半切开,用厨房纸吸掉水分

2.鸡翅+姜丝蒜片+1勺料酒+2两勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1小勺黑胡椒粉+1小勺孜然粉+少许盐,抓匀腌制30分钟以上

3.热锅入油,油温六成热 ,放入鸡翅 ,炸至两面金黄熟透即可(大概炸7分钟左右)

4.捞出控油后再把鸡翅倒回锅中+1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺芝麻+1勺葱花 ,拌匀即可  。

家常翅中最简单做法

食材清单

鸡翅中10个 、土豆1个、彩椒3个 、香葱3根、姜5片

烹饪步骤

1/13

处理鸡翅 ,将鸡翅两侧剪开

2/13

剪刀沿着骨头剪开,两面都要操作

3/13

旋转剥离去骨 ,处理所有鸡翅备用

4/13

准备腌制鸡肉,香葱切段

5/13

生姜切片

6/13

最后加入料酒抓制均匀腌制30分钟

7/13

蔬菜切成小拇指粗细的条状备用

8/13

将切好的蔬菜插入鸡翅中  ,处理全部鸡翅备用

9/13

调制酱汁依次放入盐,白糖 ,蚝油 ,生抽,老抽 ,胡椒粉,并搅拌均匀 ,可根据口味调整比例

10/13

热锅下油 ,大蒜炝锅至爆出香味

11/13

放入鸡翅,变色后翻面煎至金黄

12/13

加入刚刚调制好的酱汁,小火焖至20分钟

最后一步

最后撒上香葱芝麻 ,一道色香味俱全的时蔬无骨鸡翅就做好了

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